ヨモギ摘み

今頃ヨモギを摘むと柔らかくて美味しいよ
と　お客さんが教えたくれたので，よし
やってみよう　そしてヨモギを冷凍庫に入れておけば
いつでも食べられるぞー

あるある摘んでも摘んでもきりがない。
柔らかい芯だけ摘んで来ました。
まずインターネットで調べてから
１，重層を入れて３分ぐらい湯がいてみると柔らかくなりました
２，３回くらい水かえと出ていましたが，水道水をしばらく
　　出しっぱなしにして食べてみら苦くなかったですよ
３，フードプレッサーで撹拌
４，ざるにヘルシークッキングペーパーを敷き，細かくなった
　　ヨモギを絞る
５，ジッパーの袋に入れて冷凍庫

　出来ました。やったー　うれしいー



反省として　クッキングペイパーを敷いて握り絞ったので
うまくいきました。
どれどれ　出来上がったヨモギを測ってみると，９００グラム
これだと３回くらいは饅頭が出来るかな？
近いうちに　ヨモギ饅頭を絶対に作ろーと。