2019年08月26日

【金鶴】純米大吟醸 上弦の月【数量限定】

毎年人気の 数量限定販売酒
金鶴 純米大吟醸 上弦の月


008.jpg


自然栽培法で育てた酒米「越淡麗」を50%まで精米し造った希少なお酒です。
上槽後すぐに一度のみの火入れで瓶詰めし、−5℃で貯蔵。
この秋、飲み頃を迎えました。

果実のような香りと、しっかりとした味わい、
適度な酸味によって後味の良いお酒となっております。
是非ご賞味ください。  

アルコール分 15.7度 
日本酒度 ―0.7
酸度 1.8 アミノ酸度 1.1


*発送は9月12日より順次お送り致します。

 

こちらよりご注文承ります‼→佐渡の酒.com 


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2019年02月21日

尾畑酒造(真野鶴) 利き酒 G

利き酒シリーズもこれで終わりです。

利き酒8番目は
「純米活性濁り酒 トリコロール」

トリコロールは旗の名前だそうです。

これは取扱いにご注意!
なぜなら 蓋を開ける時はゆっくりゆっくりあけてください。
振ってもダメゆっくりゆっくり傾けてコッフに注いでください。
(ちょっとわがままなお酒だな〜)
この後エールフランス機内酒になっているのお酒もいただいてきました。


たーくさんいただきましたが、お水も沢山飲んだので酔うこともなく帰ってきました。

尾畑酒造さんに送り迎えまでして頂きありがとうございました。

今日は相川のお酒小売店の方が3名ほど参加と言うことでしたが
当日2人の方が風邪をひいてしまい欠席となり残念でした。

そして、尾畑酒造5代目尾畑留美子さんと社長の平島健さん、忙しい中有り難うございました。

蔵開き 集合写真.jpg


尾畑酒造さんからお話を頂いた中で、
日本海最大の佐渡ヶ島は、周囲を対馬海流が流れているので、
夏は本土よりも涼しく冬はあたたかい。

こうした環境が多種多様な生物をはぐくみ、日本ジオパークにも認定されている。

そのため環境への意識が高く、生物と共存する持続可能な農業が特徴だ。
日本酒の製法やスペック受賞歴ではなく、
こうした佐渡ヶ島の風土を積極的に話すようになってからは、
売り上げは徐々に上向きになっているそうです。

この話を伺って、とても嬉しく思いました。
なぜならば、佐渡の酒蔵さんに一生懸命頑張って頂くことで、
販売店も売上アップになるからです。
よろしくお願い致します。


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2019年02月20日

尾畑酒造(真野鶴) 利き酒 F

利き酒7番目は
「真野鶴 純米吟醸無濾過生原酒」

甘くて香りがあってアー美味しいと言う感じ。

これは 糖分を取った物と取らないものの違いは人それぞれという感じでした
お酒はとても美味しく幸せ気分です。


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