立春大吉佐渡の酒造元の一つ北雪酒造と
北雪会会員とで今年も作りました！
北雪酒造の「北雪会会員」で新潟県の名水百選に選ばれた
佐渡赤泊の標高400mの山間にある沢。
「鰐清水（わにしみず）」で大寒の日に取水作業をしました。
水汲みの様子は読売新聞に掲載されました
取水した美しい水と美味しい米(朱鷺と暮らす郷づくり認証米）で
美味なるお酒が杜氏の手によって作られました。
製造本数限定８００本！
立春である2月4日に北雪会会員の手で瓶詰め作業をし販売開始となります。
開運厄除！ご家族で乾杯。贈り物にもおすすめです。
この機会にいかがですか。
ご注文お待ちしております。
発送は2月5日より順次お送り致します。
商品名：立春大吉 純米中取り生酒
720ml ／ 1620円（税込）
アルコール：16％
〚 ※中取りについて
発酵が終わった醪をヤブタで圧搾する際、その圧搾の中間部分だけを中取りします。中取りは、香味のバランスに優れており、一般的にお酒の「良い部分」とされています。（北雪酒造HPより）〛
HP立春大吉のページはこちら↓佐渡の酒.com
佐渡の酒.com Yahoo店でもお買い求めいただけます。
にほんブログ村
にほんブログ村
